EMAIL :  YASER4612@YAHOO.COM                                                با تشکر ... یاسر                                                                                                                                                                                   

کال کباب ( پیش غذای گیلانی )

- بادمجان نیم کیلو

- آب انار ترش 1/2 پیمانه

دانه انار سائیده 2 قاشق غذاخوری( در صورت تمایل )

- سبزى، نعناع و خالواش و چوچاق کاملاً ریز شده تازه یا خشک: 1 قاشق غذاخورى

سبزی‌های معطر مختص شمال ایران است ، بنابراین می‌توانید به جای آن‌ها از نعناع استفاده کنید

- سیر، 5 حبه

- نمک و فلفل به اندازه کافى

- مغز گردوى سائیده شده 100 گرم

طرز تهیه:

بادنجان‌ها را روى آتش کبابی کنید. پوست بادنجان‌ها را بگیرید. برای این‌ کار اگر آن‌ها را در آب سرد قرار دهید پوستشان را می‌توانید به راحتی جدا کنید. سپس گوشت بادنجان‌ها را با گوشت‌کوب له کنید. سبزی‌ها را هم کاملا خرد کنید و با بادمجان‌ها، سیر له شده ،دانه انار، آب انار نمک، فلفل و مغزگردو با هم مخلوط کنید.

با بزرگ مرد شهر چاف آشنا بشین.

دکتر مهدی ستوده چافی.
1998-کارشناسی:مهندسی مکانیک از دانشگاه گیلان
2000-کارشناسی ارشد:مهندسی مکانیک از دانشگاه فردوسی مشهد
2009-دکترا-مهندسی مکانیک از دانشگاه ایالت داکوتای شمالی
دارای 5ژورنال( ISI).تحلیلگر و محقق در آزمایشگاه مواد و بیو مکانیک(BMML) در دانشگاه نبراسکا-لینکلن(UNL)
پروژه ی کاری فعلی:مدلسازی و شبیه سازی مغز و جمجمه مکانیکی

دکتر مهدی ستوده حدود هشت سال قبل برای گذراندن دوره دکترای مکانیک از کشور خارج شد و در حال حاضر نیز پروژه های بزرگ تحقیقاتی " شبیه سازی مغز جمجمه" در دانشگاه نبراسکا را بر عهده دارد .

لینک صفحه مربوط به اطلاعات دکتر ستوده چافی در سایت دانشگاه نبراسکا

با تشکر از مهندس بهمن نباتی عزیز بابت پیدا کردن سایت دانشگاه نبراسکا و ترجمه این متن

علی ناصح بازیکن بزرگ دهه ۶۰ گیلان  که  از افتخارات ورزشی چاف به شمار می آید .فوروارد تمام عیار و گلزن ذاتی گیلان  اگر کمی خوش شانس تر بود شاید الان چهره بسیار شناخته تری در کشور محسوب میشد .

بهترین بازیهایش را زمانی انجام داد که فوتبال ایران وضعیت جالبی نداشت و در واقع فوتبال ملی وضعیت بسیاراسفناکی داشت و آن روزها فوتبالیستها قیمت الان را نداشتند .  تعهد  و تعصب مثالزدنی خود علی باعث شد که از فوتبال گیلان خارج نشود حتی تیم های بزرگ پایتخت هم ناصح را میخواستند ولی او در گیلان ماندوبرای سپیدروردبازی کرد .  و همچنان نیزدر لباس مربیگری و با اخذ مدارک دوره های حرفه ای مربیگری  آموخته های فوتبالی خودش را در در تیمهای جوانان داماش و شهرداری چاف و چمخاله در اختیار فوتبالیست های جوان منطقه با عنوان سرمربی  قرار میدهد . تیم فوتبال شهرداری چاف و چمخاله با دانش مربیگری وی تاکنون از ۵ بازی دور اول لیگ ۱۲ امتیاز کسب کرده و در صدر گروه قرار دارد . برای این مربی باانگیزه و خوش اخلاق تیم فوتبال  شهرداری چاف و چمخاله هم آرزوی موفقیت داریم . 

در  ادامه نظر دوستان را به مصاحبه خواندنی وارش اسپورت " کانون هواداران داماش" جلب مینمایم .

وارش اسپرت - تارنماي هواداران داماش گيلان: فوتبال در گذشته در ديار گيل و ديلم هيجان بسياري داشت و بازيکناني با خود همراه داشت که همه ستاره اي بودند و در قلب مردم آن زمان جايي داشتند و شايد به نوعي پيراهن تيم را ناموس خود ميدانستند و هيچ وقت فکر در آوردن آن پيراهن را هم نميکردند.ولي در حال حاضر کسي يادي از آن ستاره ها نميکند بلکه اين وارش اسپرت دات کام است که به سراغ اين پيشکسوت ها مي رود و فلش بکي به دوران طلايي فوتبال گيلان ميزند.

این مراسم که با حضور مهندس امینی معاون میراث فرهنگی و گردشگری استان گیلان،دکترکاظمی فرماندار محترم شهرستان لنگرود،مهندس لاهوتی نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی ،آقای شکیب شهردار چاف و چمخاله،اعضای محترم شورای اسلامیشهرچاف و چمخاله و جمعی از مسئولین شهرستان و سرمایه گذاران و فعالان حوزه گردشگری و اهالی شهر چاف و چمخاله حضور داشتند ابتدا آقای شکیب ضمن عرض خیرمقدم به مدعوین گزارشی از روند اجرایی این پروژه به سمع حضار رساند،همچنین ایشان ضمن تشکر از همکاری و مساعدت فرماندار محترم و نماینده پرتلاش شهرستان، حمایت بیشتر را در جذب اعتبار ، جهت اتمام پروژه خواستار شد.در ادامه این مراسم مهندس لاهوتی ضمن تشکر از فعالیتهای صورت گرفته توسط شهردار و اعضای محترم شورای اسلامی شهرچاف و چمخاله،به حمایت از ادامه پروژه آزادسازی حریم رودخانه قول مساعدت دادند.پس از ایشان دکتر کاظمی نیز بیاناتی در خصوص شهر ساحلی چاف و چمخاله بیان نمودند.

منبع : سایت شهرداری چاف و چمخاله

تصاویر زیبا از سواحل چاف و چمخاله در تعطیلات نوروزی